Det finns få saker som är viktigare för ett lyckat evenemang än catering. God mat är trots allt ett av de säkraste sätten att glädja gästerna. Men vad är det egentligen som gör en bra cateringupplevelse? Här är fyra nyckelfaktorer.
Ha koll på antal gäster
Se till att du vet hur många gäster du har. Detta kan tyckas vara en självklarhet, men det är viktigt att ha ett korrekt antal gäster så att din cateringfirma kan förbereda tillräckligt med mat. Ingen vill ha slut på mat och ingen vill se mat gå till spillo. Om du inte är säker på din slutliga gästräkning bör du vara försiktig och ge din cateringfirma en högre siffra. De kan alltid justera nedåt, men det är mycket svårare att lägga till mat i sista minuten.
Läcker mat
Det här borde vara en självklarhet. Vad är det för mening med catering om maten inte är god? När du väljer en cateringfirma, se till att du provsmakar deras varor i förväg för att se till att de lever upp till dina krav. Och var inte rädd för att be om rekommendationer – du känner säkert någon som har haft en bra cateringupplevelse och som kan peka dig i rätt riktning.
Meddela eventuella kostrestriktioner
En annan viktig aspekt är kostrestriktioner. Se till att meddela din cateringfirma i förväg om någon av dina gäster har allergier eller är vegetarian eller vegan. På så sätt kan de göra lämpliga anpassningar. Ingen vill bli utelämnad på ett evenemang för att det inte finns något att äta, så kommunikation är viktigt.
Tänk på tidpunkten för evenemanget.
När du planerar ditt evenemang bör du tänka på när du vill att cateringfirman ska anlända. Det är i allmänhet bäst att maten anländer närmare starttiden så att den är färsk och varm när gästerna börjar anlända. Men om du har ett evenemang utomhus i sommarvärmen vill du se till att maten inte står ute för länge och blir förstörd. Samarbeta med din cateringfirma för att komma fram till en tidslinje som fungerar för alla inblandade.
Professionell service
Bra catering handlar om mer än bara maten, det handlar också om servicen. Du vill att din cateringfirma ska vara professionell, tillmötesgående och uppmärksam. De ska kunna hantera alla hicka som dyker upp utan att svettas. Och när saker och ting går fel (för det kommer de oundvikligen att göra) ska de kunna åtgärda dem snabbt och effektivt
Överkomliga priser
Naturligtvis vill du inte snåla på kvaliteten bara för att spara några dollar. Men du vill inte heller blåsa hela din budget på cateringkostnader. Se till att få offerter från flera cateringföretag innan du fattar ditt slutgiltiga beslut, och var inte rädd för att förhandla om priset. Kom ihåg att målet är att hitta en cateringfirma som kan erbjuda utsökt mat och professionell service till ett pris som ryms inom din budget
Slutsats
Catering är ett utmärkt sätt att lyfta ditt evenemang och se till att dina gäster är välmående och nöjda. Genom att följa dessa tips kan du se till att din cateringupplevelse blir bra för både dig och dina gäster.